Skapad av Johanna Baronowsky under Advent och jul, Övrigt, Recept

Smakrik och krispig rödkål som passar utmärkt tillsammans med julbordets revben och köttbullar, men självklart även som ett vegetariskt tillbehör. Se vilken vacker färg!

ca 500 g rödkål
1,5 dl äppelcidervinäger
1,5 dl strösocker
0,5 tsk salt
2 dl vatten

Koka samman alla ingredienser till en lag. Hyvla rödkålen tunt, gärna i en matberedare. Häll kålen i en stor skål och tillsätt därefter lagen. Rör runt och låt svalna innan du ställer in skålen väl övertäckt i kylskåpet. Låt kålen stå och dra i minst ett dygn före servering. Rör om då och då.