Mycket god och lättlagad ostkaka! Passar som mellanmål eller dessert.
4-6 port
100 g sötmandel
3 ägg
1/2 dl strösocker
1/2 dl vetemjöl
500 g keso
2 dl vispgrädde
Hacka mandeln. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt mandeln, vetemjöl och keso. Vispa grädden och blanda ner den. Häll smeten i en smord, ugnsfast form. Grädda ostkakan långt ner i ugnen i 175 grader i ca 1 timme, tills den stelnat och fått fin färg. Servera med lättvispad grädde och färska bär eller sylt.