Enkel rätt för lata sommardagar! Passar utmärkt till kallrökt lax eller skinka.
4 port
2 pkt färsk tortellini med ricotta och basilika
2 msk milda
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
Salt
Vitpeppar
3 dl riven vällagrad prästost
Garnering:
Gräslök eller basilika
Koka pastan enligt förpackningen.
Smält milda i en kastrull och tillsätt mjöl. Vispa ner mjölk, lite i sänder för att det inte ska bli klumpar. Smaksätt med salt och peppar. Låt sjuda några minuter. Blanda sist i 2 dl riven ost.
Lägg pastan i en gratängform, häll ostsåsen över och blanda om. Strö resterande ost över. Gratinera i mitten av ugnen i 225 grader ca 15 min. Garnera med gräslök eller basilika.