Strömmingslåda med senap

Nov
2013
28

Skapad av under Advent och jul, Fisk, Recept

001Om man klarar av de små benen i strömmingen är det här en rätt som är så god att man nästan smäller av.

Doften av senapen är gudomlig. Rätten passar extra bra i jultid.

600 g färska strömmingsfiléer
3 dl vispgrädde
1 dl hackad gräslök
4 msk senap
4 msk bostongurka
1 tsk salt
Ströbröd
Flytande margarin

Klipp av den lilla ryggfenan på varje strömmingsfilé och rulla ihop dem till rullar med skinnsidan utåt. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Blanda grädde, gräslök, senap, bostongurka och salt. Slå över blandningen och strö på lite ströbröd. Ringla flytande margarin över. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i cirka 25 minuter. Servera med potatismos och gröna ärter.