Somrig äppelsallad

jun
2021
12

Skapad av under Övrigt, Recept, Vego


Frisk sallad som passar till det mesta. Ett härligt tillbehör på grillkvällen.

ca 4 port

1/2 gurka
2 äpplen
10 färska jordgubbar
ett stort knippe plocksallad
olivolja
salt
svartpeppar

Skölj allt noggrant. Skär gurka och äpplen i grova tärningar. Blanda med salladen. Ringla lite olivolja över och krydda med salt och peppar. Blanda om. Halvera jordgubbarna och garnerna med dem. Färdigt!

Tips! Vill du äta salladen som en vegorätt? Tillsätt bara fetaost och/eller exempelvis sojabönor, så har du en komplett rätt med bra proteiner.