Snabbaste snabbmaten – när du har bråttom!
Kycklingfärs, broccoli och creme fraîche smaksatt med curry och mango. Gott, gott!
ca 4 port
500 g kycklingfärs
1 gul lök (hackad)
smör, olja eller margarin till stekning
salt
svartpeppar
1 knippe broccoli (eller fryst broccoli)
1 brk á la 2 dl creme fraiche curry och mango
ev en liten skvätt vispgrädde
Stek kycklingfärsen tillsammans med löken. Krydda med salt och peppar. Tillsätt creme fraîche och ev en liten skvätt grädde. Låt småkoka några minuter. Skär små buketter av broccolin och låt dem koka med några minuter tills de är mjuka. Smaka av. Servera med ris, pasta, potatismos eller klyftpotatis och en fräsch sallad.