Att servera vispad mascarpone till bröd som förrätt är en riktig hit! Testa det här!
Ca 4 port
1 burk mascarpone a 250 g
några teskedar crispy chili in oil (finns i glasburk i välsorterade affärer)
några teskedar flytande honung
knappt 1 dl frysta lingon
färsk rosmarin
1 dl salta marconamandlar
flingsalt
Vispa osten lite grann så att den blir luftigare. Fördela den på fyra assietter eller ett stort fat, beroende på hur du vill servera. Ringla chilioljan och honungen över osten. Strö över salt och några lingon. Lägg en rosmarinkvistarna och några mandlar vid sidan om. Servera med t.ex. skivor av baguette eller ett gott knäckebröd.
OBS! Vill du ha en lättare ost kan du byta ut mascarponen mot ricotta.
