Frasiga småbröd med tre goda, krämiga toppingar – färskost, avokadoröra samt creme av soltorkade tomater. Riktigt gott!
8 st
8 brödbitar, gärna skivor av surdegsbaguette
2 stora mogna avokado (eller 4 små)
1 msk majonnäs
1 tsk citronsaft
1/2 tsk salt
1/2 tsk strösocker
100 g färskost naturell
50 g creme soltorkade tomater (finns att köpa på burk)
Garnering:
flingsalt
grovmalen svartpeppar
Röran: Ta bort skal och kärnor. Mosa avokadon med en gaffel. Blanda med majonnäs och citronsaft. Krydda med salt, strösocker. Blanda väl. Låt stå och gotta till sig i kylskåpet i minst en timme. Smaka av.
Grilla eller stek brödskivorna några minuter på varje sida. Låt svalna. Bred på färskost. Lägg sedan på en lagom stor klick med avokadoröra, och därefter en liten klick med tomatcreme. Strö lite flingsalt och svartpeppar över.
Varsågod – färdigt att servera!