Det här är vansinnigt gott och superenkelt att laga! Vi tycker det är allra godast när vi är ute i skogen och fräser maten på vår stekhäll, men den går såklart lika bra att laga hemma på spisen.
Ca 4 port
1 gul lök
200 g vitkål
200 g morot
500 g köttfärs
1 stor burk majs
salt
japansk soja
grillkrydda
smör eller olja till stekning
8 pitabröd
crème fraîches
dressing
Förberedelser hemma:
Skala och strimla löken. Skala moroten och riv den grovt, tillsammans med vitkålen. Lägg i en påse att ta med till skogen. Ta även med kryddor samt smör, t.ex. flytande på flaska. Glöm inte burkmajsen och paketet med köttfärs.
I skogen:
Allt får troligtvis inte plats på samma gång, utan du får troligtvis dela upp maten i två omgångar. Värm upp smöret i stenhällen. Tillsätt lök, vitkål och morot. Stek några minuter och salta. Dra kålblandningen åt sidan. Stek köttfärsen på den andra sidan tills den blir färdig. Krydda den med grillkrydda. Blanda ihop. Tillsätt en skvätt soja. Blanda ner majsen och stek tills även majsen är varm.
Värm pitabröden på kanten av stenhällen.
Servera med en valfri dressing eller en klick créme fraîches. Såå gott!!!
OBS! Vill du ha en vegetarisk variant, kan du byta ut köttfärsen mot bönor eller riven mozzarella.
