Scones

jun
2013
27

Skapad av under Bakning, Recept

Det här receptet fick jag på hemkunskapen i mellanstadiet och det håller än! Sconesen smakar godast med ost och marmelad.

4 kakor, 16 bitar

8 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk strösocker
5 tsk bakpulver
100 g smör
4 dl mjölk

Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke, helst i en matberedare. Tillsätt tärningar av smöret och rör samman till en grynig massa. Tillsätt sedan mjölken och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Dela degen i 4 delar som du kavlar eller klappar ut till runda kakor (15 cm i diameter) på två bakplåspappersklädda plåtar. Skär ett kors tvärs över kakorna, så att det blir 4 ”kvartar” och nagga med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 12 minuter.