Limelax

okt
2014
07

Skapad av under Fisk, Påsk, Recept

IMG_7424

Superenkelt och supergott! En perfekt söndagsmiddag…

4 port

ca 500 g färsk lax
1 msk salt
1 msk limesaft
1 msk lime leaves
ev chili flakes

Lägg laxen i en ugnssäker form, salta och droppa limesaft över. Strö över lime leaves. Vill man ha extra sting i smaken kan man även strö över lite chili flakes. Stek i mitten av ugnen i 175 grader ca 25 minuter. Låt laxen vila en stund under ett täcke av aluminiumfolie innan servering. Då behåller fisken sin saftighet. Servera gärna tillsammans med pressad potatis och kall citronsås (du hittar receptet här på bloggen).