För oss som vill äta mindre kött och mer kyckling kommer här ett superenkelt recept på goda bullar!
ca 4 port
400 g kycklingfärs
4 msk ströbröd
1 dl mjölk eller vispgrädde
1 ägg
ca 1 tsk salt
vitpeppar
smör eller margarin att steka i
Blanda alla ingredienser väl och låt stå för att svälla en stund. Rulla sedan små bullar med våta händer. (Om man har kallt vatten eller olja på händerna är det mycket lättare att rulla. Jag brukar steka en provköttbulle först för att kunna smaka av om jag har saltat och kryddat ordentligt.) Stek bullarna i stekpannan tills de är genomstekta. Vänd dem försiktigt med två skedar i början och när de har fått stekyta runt om kan man skaka på pannan för att få dem att rulla.
Servera med ett gott potatismos eller med kokt potatis och gräddsås.