Archive for the ‘Recept’ Category
Värmande, kryddstark grönsakssoppa med goda korvslantar. || Läs mer
Här kommer ett recept på en riktigt vitaminbomb som håller dig frisk och kry i vinter. Den är bra även mot onda leder. Obs! Inget för veklingar, för den river rejält i halsen och öronen!
100 g färsk ingefära
5 dl vatten
2 msk honung (använd gärna citronhonung om du har)
saften av 1 citron
Riv ingefäran grovt eller skär den i smala slantar. Häll den och vattnet i en kastrull. Värm (nästan sjud) i ca 20 minuter. Det ska inte koka för då förstörs mycket av det nyttiga i ingefäran. Sila juicen och när den svalnat till fingervarm kan du tillsätta honungen. Därefter tillsätter du citronsaften och häller upp juicen i en liten fin flaska. Förvara den i kylskåpet och drick en shot om dagen (4-6cl). Juicen håller sig i ca en månad. Glasflaskor finns att köpa lite varstans. Den här köpte jag på Lagerhaus, den har ett bra lock och är lagom stor. Jag brukar späda shoten med lite vatten, för annars blir det för stark för lilla mig.
En mustig gulasch värmer både kroppen och själen under kalla vinterdagar. || Läs mer
Lättlagad och smarrig paj som passar till kalla vinterkvällar. || Läs mer
När du ätit skaldjur är det en god ide’ att frysa in skalen för att vid ett senare tillfälle koka soppa på dem. || Läs mer
En smakrik förrätt som passar extra bra på hösten och vintern. Kan även serveras på buffébordet. || Läs mer
God och rejäl vintermat där du tar vara på älgen du sköt och kantarellerna du plockade i höstas. (Eller hur?) || Läs mer
Mör och saftig kalkon på ett otroligt enkelt sätt! Gott och lyxigt!
Pannacotta är en italiensk dessert som betyder ”kokt grädde”. Det här är en variant med smak av vanilj som serveras med en frisk hallontopping.