Publicerat

Ingefärsshot 

Här kommer ett recept på en riktigt vitaminbomb som håller dig frisk och kry i vinter. Den är bra även mot onda leder. Obs! Inget för veklingar, för den river rejält i halsen och öronen!

100 g färsk ingefära
5 dl vatten
2 msk honung (använd gärna citronhonung om du har)
saften av 1 citron

Riv ingefäran grovt eller skär den i smala slantar. Häll den och vattnet i en kastrull. Värm (nästan sjud) i ca 20 minuter. Det ska inte koka för då förstörs mycket av det nyttiga i ingefäran. Sila juicen och när den svalnat till fingervarm kan du tillsätta honungen.  Därefter tillsätter du citronsaften och häller upp juicen i en liten fin flaska. Förvara den i kylskåpet och drick en shot om dagen (4-6cl). Juicen håller sig i ca en månad. Glasflaskor finns att köpa lite varstans. Den här köpte jag på Lagerhaus, den har ett bra lock och är lagom stor. Jag brukar späda shoten med lite vatten, för annars blir det för stark för lilla mig.